Le mardi gras

La date de mardi gras change tous les ans puisqu'elle est fonction de celle de Pâques et a été inscrite comme cela dans le calendrier grégorien. Mardi gras était, initialement, une fête chrétienne durant laquelle on célébrait la fin d'une semaine dite "des 7 jours gras" qui méritait d'être fêtée dignement puisque dès le lendemain, le Mercredi des Cendres on entrait dans le carême. Si aujourd'hui on ne mentionne plus la signification de mardi gras, pour les chrétiens pratiquants, le Carême reste encore une période de jeûne qui dure 40 jours et se termine le dimanche de Pâques. C'est ce qui explique que la date de Mardi gras se situe entre mi-février et mi-mars.

La fête de mardi gras se traduit en France par un certain nombre d'événements très festifs. Ceux-ci ont lieu dans les familles, dans les quartiers et, quand les élèves ne sont pas en vacances, dans les écoles. On se déguise pour défiler dans son quartier ou dans sa ville, on confectionne et mange crêpes et beignets qui font partie intégrante de la célébration de mardi gras. Dans certaines villes, l'événement prend de grandes dimensions, comme à Dunkerque, qui fête le carnaval pendant 3 jours dans la ville.

Mais il n'y a pas qu'en France que l'on fête Mardi gras. Ainsi, à La Nouvelle Orléans, la date de mardi gras est très fêtée.